Chenin Blanc

La variedad chenin blanc es una uva blanca originaria de Francia, concretamente de la zona del valle del Loira. Se presenta como una variedad de uva con una alta acidez, por lo que se utiliza para la elaboración de vinos espumosos

El sabor de los vinos elaborados con la chenin blanc cambia mucho en función de las condiciones del suelo, cosecha y los métodos de vinificación. De este modo, en las zonas frías produce vinos dulces, ácidos y con cuerpo.