Vino Garnacha Desquiciado 750 Ml.
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Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.

Vino Garnacha Desquiciado 750 Ml.

02872
 $ 9.600,00

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3 Artículos

Su color rojo pálido .En nariz algo alcohólico, terroso y vegetal. En boca aterciopelado, pasas de uva con taninos dulces, quizás licoroso su final aunque muy agradable también. Este vino está compuesto por 85% de Garnacha y 15% de Syrah. Para elaborarlo utilizamos una pileta de cemento con epoxi en la cual se realizó una co-fermentación entre ambos varietales. Una vez que finalizó el proceso fermentativo, el vino reposó en la misma pileta durante 4 meses para ser embotellado. 

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Descripción

Desquiciado es un proyecto de Gonzalo Tamagnini, con el que busca transmitir la locura que produce la elaboración de una botella de vino. Junto a Martín Sesto, con quien se conocieron trabajando para Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach, coincidieron en ideas y en la pasión que sienten por este mundo, y decidieron contagiar este fanatismo con su propia etiqueta. Hacer vino requiere muchos pasos, en los que siempre hay un desafío inesperado. Esto despierta un deseo de superación constante, expectativas, ganas de innovar y probar recetas diferentes. Esta búsqueda los ha llevado a un estado natural y salvaje, hasta el punto de ser una pareja loca.

Detalles del producto

Composición
100% Garnacha
Estilo de vino
Joven fresco y frutal
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
No tiene paso por barrica
Altura
Entre 1100 y 1200 msnm
Enólogo/a
Gonzalo Tamagnini.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
Segmento
Varietal
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Zona Centro
Valle Vitivinícola
Gualtallary
Orgánico
No
Recomendación
Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
3 Artículos

Desquiciado

La materia prima proviene de la zona de Gualtallary, en Tupungato. Específicamente, utilizan viñedos implantados hace años por Jean Bousquet. En esas parcelas se encuentran “diferentes tipos de suelo, con características aluvionales. 

El viñedo de  Malbec, es un espaldero con suelo poco profundo, con una mayor existencia de arena, “lo cual resulta muy importante a la hora de elaborar vinos  con concentraciones medias y bajos rendimientos“.                                      

Respecto del Cabernet Franc,  se encuentra ubicado en la misma finca pero “más abajo y sobre parral. Las características del suelo son similares pero con mayor concentración de limo y con canto rodado en la superficie. Usan esta parcela con el objetivo de mantener la tipicidad y no concentración de polifenoles.

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