Los vinos de garaje de enólogos famosos aparecen como un modelo de negocios de características peculiares. Daniel apuesta por dos extraordinarios vinos: el primero Tres14: un Malbec, “tan interesante, con bastante personalidad, que resumía un poco el valor de la familia detrás de todo esto” comenta Daniel; y el segundo, El Imperfecto, un nombre que esperaba poner a un vino hace mucho tiempo es un Malbec de Gualtallary, Valle de Uco, que se destaca por su concentración, equilibrio y complejidad - lo que hace que se denomine "imperfecto" es el corte que realizó con un 3% de Cabernet Franc y 97% Malbec -, es ideal para acompañar cordero Patagónico, provolone, lentejas y pimientos.
Los vinos de Daniel son personales, francos, genuinos, honestos, con una buena calidad de uvas, y hecho con mucho amor y cuidado. Distinguiéndose entre los vinos de alta gama de cualquiera de las bodegas donde se desempeña.