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Vino Malbec Callejon Ortega 44 750 Ml

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Vino Malbec Callejon Ortega 44 750 Ml

05458
 $ 4.425,00  $ 5.900,00 -25%

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7 Artículos

Un exquisito Malbec elaborado con uvas seleccionadas de nuestro viñedo de más de 75 años y por un envejecimiento de 3 meses en barricas de roble Francés.

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Descripción

Nuestra familia desde 1944 ha trabajado la vid, obteniendo una excelente materia prima que se traduce en el resultado final de nuestros vinos.

Trabajando en la fermentación alcohólica de nuestras cosechas. Esta misma se produce por las levaduras seleccionadas que a través de un proceso anaeróbico, transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono, lo cual empuja hacia arriba la parte solida (hollejos) formando lo que se conoce como SOMBRERO. Regularmente, constantemente y de forma manual, mezclamos el hollejo con el mosto para obtener color, aroma y estructura, las cuales serán características únicas en nuestros vinos.

Detalles del producto

Composición
100% Malbec
Estilo de vino
Tinto Fresco y Frutal
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
No especifica
Altura
Entre 800 y 900 msnm
Enólogo/a
Raúl Ortega
Tipo de envase
Botella de 750 ml
Segmento
Linea de entrada
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Zona Centro
Valle Vitivinícola
Luján de Cuyo
Orgánico
No
Recomendación
Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
Año
2022
7 Artículos

Callejon Ortega

Raúl Ortega (padre) y Ezequiel Ortega (hijo), son los responsables de trabajar, mantener y lograr que el vino llegue en su máxima expresión a la copa del consumidor.

Un año después del fallecimiento del padre de Raúl, decidieron recolectar (melescar) los pocos racimos que van quedando de la misma cosecha y elaboraron su propio vino a modo de prueba.

Fueron 600 botellas; las etiquetas se hicieron por computadora y en dos meses vendieron todo. Al año siguiente, 2012, elaboraron 2500 botellas.

Presentaron el vino en el Seminario de Vinos Caseros y Artesanales y obtuvieron la medalla de plata. Ese fue el primero de varios premios.

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Trapiche
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