Ernesto Catena - Siesta - Malbec...
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Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.

Ernesto Catena - Siesta - Malbec Biodinamico - 2016 - 750 Ml.

02180
 $ 8.900,00

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5 Artículos

De color profundo, con una nariz compleja en el que aparecen la ciruela y la violeta típica del varietal, recuerda a confituras e higos, vainilla, chocolate y una sutil nota ahumada aportada por su paso en barrica. En boca es un vino redondo, completamente balanceado, untuoso de taninos sedosos y gran final persistente.

 

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Descripción

Ernesto Catena Vineyards es una obra de arte en constante metamorfosis, creciendo bajo una filosofía biodinámica y natural, donde todos los elementos que la componen trabajan en sincronicidad.

Detalles del producto

Composición varietal
100% Malbec.
Maridaje
Lomo de cordero en crut de jamon crudo con cremoso de hinojo.
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
50% de roble francés 50% de roble americano de primer y segundo uso por alrededor de 14 meses.
Graduación Alcohólica
13.5°
Altura
Entre 1100 y 1200 msnm
Enólogo/a
Ernesto Catena.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Cuyo
Sub-región
Tunuyan- Vista Flores
Recomendación
Lo compartiría con alguien especial
5 Artículos

Ernesto Catena Vineyards

Ernesto Catena se formó en ciencias económicas en Estados Unidos con un master en diseño en Italia, Catena aporta hoy una visión nueva a la industria vitivinícola argentina que pelea por un lugar entre las más destacadas del mundo.

Ernesto Catena ve como su misión transformar la viticultura en un verdadero arte. Creciendo en un mundo rubí, en cada botella que elabora, o mejor dicho, crea, él antepone su mirada estética. Se define como un hedonista, un hombre apasionado y amante de la belleza. Será por eso, tal vez, que le resulta casi igual de complejo elaborar un buen vino como diseñar una buena etiqueta. 

Su estilo, como no podía ser de otra forma, es la diversidad, la búsqueda constante de las mejores uvas, allí donde estuvieran; seleccionando entonces, diferentes viñedos para distintas variedades, donde el terruño y el clima indicaran que las mismas lograrían su mejor expresión, eligiendo a pequeños productores para colaborar con ellos y trabajar juntos para obtener la mejor uva y lograr así vinos con identidad propia.

Todo esto, y algo más, encierra este novedoso proyecto Ernesto Catena Vineyards, donde una vez más, su identidad vitivinícola y su amor por la tierra mendocina, quedan plasmados en grandes vinos. Son vinos del nuevo mundo, vivaces y a la vez extravagantes que tienen la mano de un autor, viajero incansable y conocedor de diferentes viñedos del mundo. 

Ernesto, apasionado y sensible, tiene una filosofía de elaborar vinos de calidad ultra premium. La bodega tiene un público muy particular sin duda, que está en la búsqueda de algo distinto, innovador.




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