Los vinos de Zorzal provienen de Gualtallary, el cual se ubica en el departamento de Tupungato, en el sector más norte del valle de Uco. En Zorzal hacen una enología no invasiva y con una interpretación muy alineada con el respeto por el terruño, buscando constantemente transmitir al mundo a través de nuestros vinos, la esencia de este terroir único, gualtallary, con toda su fineza.
Descripción
Detalles del producto
- Composición varietal
- 100% Malbec.
- Año
- 2017
- Maridaje
- Sugerimos unos ravioles de berenjena y tomates asados.
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- En barricas francesas de 228 litros durante 15 meses. 5% barricas son nuevas, el resto de 3er, 4to y 5to uso.
- Graduación Alcohólica
- 14°
- Altura
- Entre 1300 y 1400 msnm
- Enólogo/a
- Noelia Juri.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Cuyo
- Sub-región
- Tupungato- Gualtallary
- Recomendación
- Se puede tomar junto al fuego, fiel compañero
Zorzal
La bodega está emplazada en el centro de Gualtallary, enmarcada por 70 hectáreas de viñedos y campos. Cuentan con tecnología de última generación en las instancias de molienda, fermentación, crianza y guarda.
Equipada con la última tecnología, su bodega posee un sistema neozelandés de control automático de temperatura que puede ser operado por Internet desde cualquier lugar del mundo.
Para la crianza de sus vinos empleamos barricas de roble francés de 225 y 500 litros, además de foudres de 2.000 litros con el objetivo de lograr ejemplares más finos y elegantes. Asimismo, utilizan huevos de cemento para aportar a los vinos la pureza, el nervio, la intensidad, la potencia, la electricidad y la vida.
“El concepto medular de Zorzal es Gualtallary, aquí elaboramos vinos de mínima intervención enológica que expresan al máximo las características de este lugar único en el mundo” Juan Pablo Michelini, Enólogo