Bodega La Azul no es más que un pequeño reducto que habita al pie del imponente Cordón del Plata, parte de la Cordillera de Los Andes, en el Valle de Uco, corazón de la provincia de Mendoza. Bodega La Azul produce sus propias uvas, un aspecto fundamental a la hora de producir un buen vino.
Descripción
Detalles del producto
- Composición varietal
- 100% Malbec.
- Maridaje
- Ojo de bife braseado con vegetales asados.
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica.
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Flavia Manterola.
- Tipo de envase
- Botella de 375 Ml.
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Cuyo
- Sub-región
- Blend de Terroir
- Puntos Sol y Vino
- 90
- Recomendación
- Ideal para un compañero/a de trabajo
3 Artículos
La Azul
La bodega cuenta con una capacidad de 59.000 litros en tanques de acero inoxidable. La línea de varietales terminará su camino en botella, luego de su paso por los tanques; las líneas Reserva, en cambio, pasarán a barricas: 70% de roble francés y 30% de roble americano; que con sus diferentes tostados y aromas modifican sutilmente por largos meses al vino que duerme dentro suyo.
Esta es su forma de hacer uvas, hacer vino, y también, por supuesto, tomarlo, disfrutarlo y darle el lugar que se merece: la fiesta. Con esto en mente, Ezequiel emprendió su propio proyecto dentro de La Azul: el Restó.
Reseñas
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