La palabra "dolium" en lat significa fora, las botellas distintivas que los clicos griegos y romanos usaban para almacenar vino. Al igual que los romanos, que mantuvieron los vinos bajo tierra a una temperatura constante durante todo el a, Dolium es la primera bodega subterrea en Argentina que combina tradiciones tan antiguas con tecnolog moderna.Los vidos de la bodega se encuentran en Lunlunta, Agrelo, Perdriel y Chacras de Coria. Todas las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente de enredaderas que se han podado para reducir los rendimientos y aumentar el nivel de extracto.
Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.