Vino Malbec Las Perdices Exploracion...

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Vino Malbec Las Perdices Exploracion Noir De Malbec 750ml.

04172
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Este particular vino tinto es obtenido mediante la técnica de maceración carbónica que consiste en poner a fermentar racimos enteros (sin despalillar).La ausencia de oxígeno, (las uvas son fermentadas en una atmósfera de dióxido de carbono) produce en el interior de los granos una serie de cambios fisiológicos, como degradación del ácido málico,menor extracción de taninos. Todo esto permite obtener vinos más fáciles de beber, menos astringentes y además se desarrollan ciertos procesos enzimáticos que aumentan de manera notable su capacidad aromática.

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Descripción

Fue en 2004 cuando se construyó esta bodega en donde se elaboran vinos de alta calidad, con una gran fascinación por la innovación. En abril de ese año se funda Las Perdices en el corazón de Agrelo.

Detalles del producto

Composición
100 % Malbec
Estilo de vino
Tinto de percistencia media
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
No tiene paso por barrica
Altura
Entre 900 y 1000 msnm
Enólogo/a
Juan Carlos Muñoz.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
Segmento
Varietal
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Zona Centro
Valle Vitivinícola
Agrelo
Orgánico
No
Recomendación
Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
Maridaje
Wok de ternera con verduras de estación y arroz yamani.
1 Artículo

Las Perdices

Viña Las Perdices está ubicada en el pedemonte de la Cordillera de Los Andes a 1030 msnm, en Agrelo, Luján de Cuyo, primera zona de Denominación de Origen Controlada. Actualmente, la finca de Agrelo cuenta con más de 60 hectáreas de viñedos que incluyen viñas de más de 30 años e implantaciones nuevas a partir de 1999. Además de los viñedos de Agrelo, la bodega tiene una segunda propiedad ubicada en la zona vitivinícola de Barrancas, en el Departamento de Maipú, donde se encuentran las hectáreas que completan el total de la tierra cultivada por la familia. Son más de 80 hectáreas de viñedos propios, con más de 12 variedades diferentes entre blancas y tintas, que permite ofrecer un abanico de productos poco común en bodegas familiares.

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