Vino Merlot Catena Zapata Angelica...

Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.

Vino Merlot Catena Zapata Angelica 750 Ml.

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 $ 22.800,00

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39 Artículos

Angélica Zapata Merlot, es un vino elegante y complejo de color rojo violáceo con destellos rubíes, de nariz delicada, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos rojos del bosque y notas suaves de especias como pimienta negra y clavo de olor, aportados por las uvas del viñedo La Pirámide, y aromas a frutos rojos y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna. El paso por roble aporta notas suaves de especias y vainilla. En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la acidez, se perciben taninos muy suaves y redondos que ofrecen un final longevo y agradable.

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Descripción

Los vinos Angélica Zapata se obtienen a partir de uvas provenientes de viñedos plantados al pie de la montaña, a una altitud de entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar. Dedicamos muchos años a la búsqueda del “terroir” que permitiría lograr la máxima concentración de aromas y sabores y fuimos pioneros en precisar cuáles eran las alturas óptimas del Pedemonte mendocino para cada varietal de uvas.

Detalles del producto

Composición
100% Merlot
Estilo de vino
Tinto de Persistencia Media
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
16 meses en roble francés (40% nuevo).
Altura
Entre 1000 y 1100 msnm
Enólogo/a
Alejandro Vigil.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
Segmento
Gran reserva
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Zona Centro
Valle Vitivinícola
La Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo; Nicasia, San Carlos; Adrianna, Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
Orgánico
No
Recomendación
Ideal para una cena romántica
Año
2021
Maridaje
Rack de cordero al romero con reducción de pimienta rosada y papines andinos.
39 Artículos

Catena Zapata

La siguiente transformación de Bodega Catena Zapata estuvo en manos del nieto del fundador, Nicolás Catena, quien desde los años ’60 aplica diversas estrategias para expandir tanto la empresa como sus productos. En la década del 80, se dedicó a identificar las mejores zonas para la plantación de viñedos en Mendoza.  

La bisnieta del fundador Laura Catena, creó el Departamento de Investigación y Desarrollo, dirigido por Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Bodega Catena Zapata

Durante los últimos veinte años, a través del “Catena Institute of Wine” Bodega Catena Zapata trabaja para descubrir, identificar y desarrollar los mejores microclimas de las zonas altas de Mendoza, plantando una enorme cantidad de varietales y clones en diferentes sitios y altitudes de la montaña.

Bodega Catena Zapata cultiva sus varietales en cinco viñedos, ubicados en diferentes zonas y latitudes de Mendoza:

  • Angélica, como la madre de Nicolás Catena. Está en el Distrito de Lunlunta,  Maipú, a 920m sobre el nivel del mar.
  • La Pirámide: llamado así en honor a la bodega, que tiene forma de pirámide Maya. Está en Agrelo, Luján de Cuyo, a 950m sobre el nivel del mar.
  • Domingo, como el padre de Nicolás Catena. Ubicado en el distrito de Villa Bastías en Tupungato, a 1120m sobre el nivel del mar.
  • Adrianna,  como la hija menor de Nicolás Catena. Está en Gualtallary, Tupungato, a 1.450m sobre el nivel del mar.
  • Nicasia, bautizado con el nombre del sub-distrito al que pertenece. Está en La Consulta, en la región de San Carlos, a 1095m sobre el nivel del mar. 

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