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Jean Rivier - Malbec Rose - 750 Ml.
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De color rojo cereza con tonos salmón, brillante. Frambuesas frescas, cerezas, frutos rojos silvestres y recuerdos cítricos. Delicado paladar que sabe a pomelo, cereza y frambuesa. Balanceado. Fresca acidez e intenso gusto frutado.

 

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Descripción

Bodega familiar fundada en el a 1954 por el inmigrante suizo Jean Rivier, gerenciada por sus hijos Marcelo y Carlos (quién también es el enólogo).Todos los procesos de elaboración, añejamiento, estiba y fraccionamiento de los vinos son realizados en la bodega ubicada en la ciudad de San Rafael, utilizando solamente uvas propias.

Detalles del producto

Composición varietal
100% Malbec.
Maridaje
Salmon sellado con crema de camarones y puré de berros.
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
No tiene paso por barrica.
Graduación Alcohólica
14,10º
Altura
Entre 1000 y 1100 msnm
Tipo de envase
Botella de 750 ml
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Cuyo
Sub-región
Casas Viejas, San Carlos.
Recomendación
Re va con la puesta del sol en la montaña
1 Artículo

Jean Rivier

La estructura edilicia de la bodega, construida en los años 50' fue modernizada en el año 1993.

Responde a las nuevas metodologías y necesidades en la elaboración y crianza con la aplicación de moderna tecnología garantizando la calidad de los vinos.

Dirigida personalmente por sus propietarios, quienes se ocupan de la vendimia de sus viñedos y de la elaboración, crianza y posterior comercialización de los vinos.

Actualmente cuenta con 900 m2 de cava de los cuales 450 m2 están ocupados con vasijas vinarias y el resto está dedicado a la guarda de barricas y estibas de botellas. Barricas: cuenta con 140 barricas de 225 litros, de origen francés de Tronçais y otros bosques de la región de Allier. Guarda: capacidad de estibar hasta 250.000 botellas.

El cuerpo de fermentación cuenta con 18 antiguas vasijas de cemento, adaptada a la última tecnología, revestidas en epoxi, con control de temperatura y accesorios en acero inoxidable. Conservación, el 75% de la capacidad de la bodega se encuentra en sótanos climatizados, con 33 vasijas en PRFV o acero con epoxi. En ellos se realizan las estabilizaciones, cortes y conservación.

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