Colome - Lote Especial - Sauvignon...
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Colome - Lote Especial - Sauvignon Blanc - 750 Ml.

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De color dorado, el vino es muy complejo en nariz, con mucha fruta blanca y exótica, notas florales y minerales, con un toque herbáceo típico de la variedad.

 

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Descripción

Bodega Colome elabora desde 1831 los afamados vinos de altura ubicada en la zona de los Altos Valles Calchaquies. Allí los vinos han sido cuidadosamente enfocados hacia las variedades insignias de Argentina, para resaltar las características únicas y diferenciales. Estos reflejan el alma del terroir especial, la altitud elevada. Bodega Colome es la concreción de un sueño: elaborar vinos en los viñedos más altos del mundo, aquí se cultivan uvas Malbec de cuatro altitudes diferentes. La bodega es parte de Hess Family Wine Estates, empresa familiar de origen suizo con bodegas en Estados Unidos y Argentina.

Detalles del producto

Estilo de vino
Blanco untuoso y complejo
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
8 meses, 75% en tanques, 25% en barricas sobre finas lias.
10% del vino es criado en barricas de roble francés nuevas.
Altura
1500 msnm o más
Enólogo/a
Thibaut Delmotte
Tipo de envase
Botella de 750 ml
Provincia
Salta
Región
Noroeste Argentino
Sub-región
Salta- Cafayate
Recomendación
Re va con la puesta del sol en la montaña
Maridaje
Filete de salmon blanco sellado, con crema de espinaca y choclo.
Composición varietal
100% Sauvignon Blanc
1 Artículo

Colome

En la actualidad Bodega Colomé es un referente de los vinos de calidad y alta gama en Argentina; cosecha y elabora más de medio millón de litros y exporta sus vinos a más de 25 países en todo el mundo.

Los viñedos se ubican en la zona alta de los Valles Calchaquíes, considerada la región vitivinícola de mayor altura en el mundo entre los 2.300 y 3.111 msnm. 

Conformada por 4 fincas: Finca Colomé (2.300 msnm), cuyos viñedos están alrededor de la bodega, Finca El Arenal (2.700 msnm) y Finca Altura Máxima (3.111 msnm) en la zona de Payogasta-Salta y Finca La Brava (1.750 msnm) al norte del valle Calchaquí.

La altitud es uno de los factores más importante para el desarrollo de la vid. A mayor altura, hay una gran exposición solar y buena amplitud térmica con 20° entre el día y la noche, factores facilitan el desarrollo homogéneo y equilibrado de la uva.

La radiación solar que recibe la viña, la temperatura del aire y del suelo impacta sobre el desarrollo de la vid, logrando una maduración lenta. Para protegerse de los rayos solares la uva genera una piel más gruesa y oscura, el resultado será un vino de gran intensidad, buen color, aroma y sabor. Con el resultado final de famosos vinos de altura de gran concentración y equilibrio.

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