Ernesto Catena - Animal - Syrah - 750...
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Ernesto Catena - Animal - Syrah - 750 Ml.

02600
 $ 2.550,00

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21 Artículos

Las notas florales a violetas secas, aromas a tierra y a frutas silvestres añaden a la estructura especiada, a los taninos presentes y a la suave acidez de este Syrah orgánico. Sabores de higos, moras y hongos negros y una untuosidad pimentosa se destacan en el paladar. Denso y sabroso con retrogusto a roble ahumado, tabaco y cassis dulce.

 

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Descripción

Ernesto Catena Vineyards es una obra de arte en constante metamorfosis, creciendo bajo una filosofía biodinámica y natural, donde todos los elementos que la componen trabajan en sincronicidad.

Detalles del producto

Composición varietal
100% Syrah.
Maridaje
Wok de hongos con vegetales y aceto balsamico.
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
70% del vino pasa por 50% roble francés y 50% por roble americano de 2do y 3er uso durante 10 meses, el restante 30% tiene crianza en tanques.
Graduación Alcohólica
13.5°
Altura
Entre 1100 y 1200 msnm
Enólogo/a
Ernesto Catena y Alejandro Kuschnaroff.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Cuyo
Sub-región
Tunuyan- Vista Flores
Recomendación
Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
21 Artículos

Ernesto Catena Vineyards

Ernesto Catena se formó en ciencias económicas en Estados Unidos con un master en diseño en Italia, Catena aporta hoy una visión nueva a la industria vitivinícola argentina que pelea por un lugar entre las más destacadas del mundo.

Ernesto Catena ve como su misión transformar la viticultura en un verdadero arte. Creciendo en un mundo rubí, en cada botella que elabora, o mejor dicho, crea, él antepone su mirada estética. Se define como un hedonista, un hombre apasionado y amante de la belleza. Será por eso, tal vez, que le resulta casi igual de complejo elaborar un buen vino como diseñar una buena etiqueta. 

Su estilo, como no podía ser de otra forma, es la diversidad, la búsqueda constante de las mejores uvas, allí donde estuvieran; seleccionando entonces, diferentes viñedos para distintas variedades, donde el terruño y el clima indicaran que las mismas lograrían su mejor expresión, eligiendo a pequeños productores para colaborar con ellos y trabajar juntos para obtener la mejor uva y lograr así vinos con identidad propia.

Todo esto, y algo más, encierra este novedoso proyecto Ernesto Catena Vineyards, donde una vez más, su identidad vitivinícola y su amor por la tierra mendocina, quedan plasmados en grandes vinos. Son vinos del nuevo mundo, vivaces y a la vez extravagantes que tienen la mano de un autor, viajero incansable y conocedor de diferentes viñedos del mundo. 

Ernesto, apasionado y sensible, tiene una filosofía de elaborar vinos de calidad ultra premium. La bodega tiene un público muy particular sin duda, que está en la búsqueda de algo distinto, innovador.




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