Carinae (latín: de la carena): Carina es probablemente la constelación la más hermosa del cielo austral. Situada en la Vía Láctea, contiene una multitud de estrellas y otras numerosas bellezas. Carina acompaña nuestros viñedos cada noche, durante el periodo de cosecha
Descripción
Detalles del producto
- Composición varietal
- 100% Syrah.
- Año
- 2016
- Maridaje
- Confit de pato con puré de manzanas.
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 Meses en barricas de robles francés.
- Graduación Alcohólica
- 15°
- Altura
- Entre 700 y 800 msnm
- Enólogo/a
- Michel Rolland y Gabriela Celeste.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Sub-región
- Maipù.
- Recomendación
- Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
Carinae
Brigitte y Philippe Subra, llegaron de Francia en el año 1998. Se establecieron en Mendoza, mientras Philippe dirigía una empresa eléctrica. Después de cuatro años y con mucho ánimo por lo que vendría, decidieron cambiar de vida. Fue allí cuando crearon CarinaE en Enero de 2003.
Juntos emprendieron este proyecto con muchas ganas y sin ningún conocimiento en la vitivinicultura. Pudieron concretar esta bella aventura con el apoyo del equipo de Michel Rolland, en particular de Gabriela Celeste desde el comienzo y luego con Juan Manuel González en la parte enológica y Marcelo Canatella en los viñedos.
En la bodega se elaboran vinos de alta calidad con uva de bajo rendimiento en la zona más tradicional de la industria vitivinícola.
El trabajo en equipo ha permitido crear vinos muy bien recibidos por la crítica y los consumidores.