Viognier
La cepa conocida bajo la denominación de Viognier es una variedad de uva blanca que se considera un tanto extraña. Así como poco empleada, pues se habla de que su origen es algo desconocido. Aunque muchos piensan que data desde el antiguo Imperio Romano.
Según la historia, el emperador Probus la introdujo en la región de Condrieu procedente de Dalmacia (actual Croacia) para reparar el daño causado previamente por el emperador Vespaciano. Este último había destruido los viñedos de la zona como una medida política, pues consideró que sus habitantes se habían rebelado debido al excesivo consumo de vino. Luego, la variedad se extendió a la vecina Chateau Grillet. De esta forma, se hizo típica del Valle del Ródano.
Debido al temprano brote de sus flores se hace muy suceptible a las heladas primaverales. Las hojas son medianas y los frutos son pequeños, ubicándose en grupos compactados de cierto tono amarillo intenso. Todo esto se conjuga para producir un vino de color dorado. Presenta un alto contenido de azúcares y muy baja acidez.
Las características de la uva dan como resultado vinos con sabores muy neutros y con elevado contenido de alcohol.
Funciona muy bien acompañando platos picantes, incluso aquellos tan condimentados como los de origen thailandés. Carnes y pescados a la parrilla también son una buena opción.
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Viognier
Finca La Escarcha
00710
2.970,00 $
Estamos frente a un blanco con crianza de poco menos de un año en barricas de roble (francés), lo que le aporta cuerpo y estructura, sin quitarle tipicidad. La misma muestra pera y durazno blanco, además de una marcada acidez. Un vino fresco y que se prolonga en boca.
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Viognier
Diamandes
00605
2.810,00 $
Su estructura sedosa y untuosa, ya en el ataque deja paso en boca a una explosión de sabores a frutas de flor blanca, a la mineralidad del suelo, a unas notas de albaricoque e incluso de almendras frescas. El conjunto es elegante, complejo y muy seductor, con una fuerte identidad.
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Viognier
Lagarde
01027
1.350,00 $
De color amarillo con reflejos verde dorados. Aromas a flores y frutos tropicales. Algunas notas especiadas, canela y tilo. En boca es fresco, persistente y vibrante.
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Viognier
Melodia
05311
1.320,00 $
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Viognier
Sottano
00671
1.280,00 $
Su color es amarillo con tintes dorados. En nariz es una explosión de frutas que denotan el durazno blanco como un típico descriptor del Viognier acompañado de damasco, peras en almíbar y flores como el jazmín. En boca es fresco, de buena acidez y volumen que recuerdan todo lo percibido en nariz. De final persistente y agradable, muy ágil y de fácil beber.
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Viognier
Familia Zuccardi
03863
1.240,00 $
Bodega Santa Julia fue una de las bodegas pioneras en plantar Viognier en la provincia de Mendoza. Esta variedad es característica del Valle del Ródano, Francia y fue introducida en la Argentina en el año 1993. Se caracteriza por ser notablemente aromática, y las flores son su principal descriptor dando como resultado un vino con un buen equilibrio de...
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Viognier
Familia Bianchi
03039
1.200,00 $
Impacta a los ojos con reflejos verde-limón. Seductor, con fragancias florales y frutales, destacándose las notas de jazmín y durazno blanco. Fresco, de carácter varietal único amalgama perfectamente con sus notas minerales. Tan intensa en su expresión floral y frutal que su leve paso por roble queda apenas perceptible, logrando así un equilibrio...
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Viognier
Lagarde
01028
900,00 $
De color amarillo brillante. Aromas abundantes y persistentes de flores, durazno y especias.
