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Ver Sacrum - Monastrell - Los Chacayes - 750 Ml

Referencia 03350

$ 20.500,00

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Este tinto de aspecto pálido y tonalidades madura, va más allá que su originalidad varietal (Monastrell; también conocida como Mouvedre) Sus aromas tienen poca fuerza y el carácter frutal se mezcla con ciertas notas lácticas. De paladar franco, seco y poco profundo pero con volumen. También hay cierta calidez y madurez de fruta, es fluido y de trago cálido, con un final serio.

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Descripción

Eduardo Soler y dos amigos comenzaron Ver Sacrum en 2011 con el concepto de cultivar y vinificar las variedades del Ródano. Su espíritu enológico se centra en vinos frescos, bajos en alcohol, menor contacto con la piel, levaduras autóctonas; vinos honestos y fáciles de beber. Todas las uvas se cosechan a mano y la mayoría se aplastan con los pies con mínima intervención en los viñedos y bodega y sin correcciones, filtraciones o remontajes.

Detalles del producto

Composición: 100% Monastrell.
Estilo de vino: Joven fresco y frutal
Crianza en madera: No tiene paso por barrica
Altura: Entre 1300 y 1400 msnm
Enólogo/a: Eduardo Soler.
Tipo de envase: Botella de 750 ml
Segmento: Varietal
País: Argentina
Provincia: Mendoza
Región: Zona Centro
Valle Vitivinícola: Los Chacayes
Orgánico: No
Recomendación: Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
Maridaje: Ideal para acompañar unos malfattis de cordero con reducción de frutos rojos.

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Ver Sacrum

Por el momento la bodega tiene en mercado una Garnacha, un Monastrell, y un blend G.S.M. compuesto por Garnacha, Syrah y Monastrell emulando el mundialmente conocido corte Frances. Este último es el más amable de todos y apto paladar argentino debido a la presencia del syrah que le da cuerpo, especias, un tinte chocolatoso que mezclado con la acidez de las otras uvas y algo de madera, hacen un vino perfecto.

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