Cabernet Sauvignon

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon Casarena Owen Agrelo 750 Ml.

00336

$27,700.00

Made with grapes from Finca Owen, our own vineyards located in Agrelo, province of Mendoza, it comes from an 85-year-old vineyard that the winery calls "the survivor", because it survived the fashions of Argentine viticulture. It was aged in wood for 12 months in 100% French oak barrels of first use. It is a robust wine, with notes of black fruits,...

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon Casarena Dna 750 Ml.

00322

$39,700.00

Cabernet Sauvignon aged 18 months in 1st use French oak barrels. This wine has a deep garnet red color, with aromas of red and black fruit combined with notes of pyrazine and menthol. On the palate, it has jammy fruit flavors, impressive volume and pronounced tannins. Cellaring potential between 15 and 20 years

Hoy en día la variedad de uva Cabernet Sauvignon es una de las más reconocidas en el mundo y es cosechada prácticamente en todos los países que poseen gran producción de vino y en cualquier tipo de clima. Más allá del éxito y la popularidad del vino tinto Cabernet Sauvignon, los orígenes de esta variedad de uva fueron descubiertos recientemente. Ahora vamos a ver algo de la historia del Cabernet sauvignon y sus principales características.

Los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon

Hace tan solo 16 años, un par de investigadores de una universidad californiana rastrearon los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon que nunca habían sido definidos desde que se conoce esta variedad, por lo que a lo largo de la historia era denominada con diferentes nombres.

Esta investigación descubrió entonces que la uva era producto de la mezcla de dos variedades nativas de Francia: Cabernet franc y Sauvignon blanc. Se supone que esta mezcla se produjo alrededor del siglo XVII cuando la práctica de cultivar distintas variedades de uva en un viñedo y luego cosecharlas y producir vino a partir de todas ellas juntas era algo común, principalmente en la región vinícola de Burdeos.

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