cabernet suavignon

Cabernet Sauvignon

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon Catena Zapata Dv Cabernet Cabernet - 750 Ml.

00366

$23,800.00

The Cabernet Sauvignon comes from Lot 3 of the La Pirámide Vineyard. These vines were planted in 1983 and provide an exceptional level of balance and homogeneity. The grapes in this batch have an intense cassis flavor and excellent structure. The second component of the Cabernet Sauvignon was obtained from batch 2 of the Domingo vineyard. This higher...

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon Catena Zapata Angelica 750 Ml.

00358

$26,500.00

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta is an elegant and complex wine, with a deep ruby red color. Aromas of red fruits, such as cassis, cherries and ripe plums, are perceived in this wine, along with spicy fragrances, such as black pepper, cloves, and soft notes of oregano and thyme. In the mouth it is a complex wine, with good body and structure,...

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon Catena Zapata Dv Domingo Tupungato 750 Ml.

02806

$29,400.00

D.V. Catena Vineyard Designated Domingo Cabernet Sauvignon is a wine with complex and varied nuances, the nose is fresh and very aromatic, with notes of hay and spices, figs, dates and roasted pepper; rosemary and thyme complete a set of great intensity. In the mouth it is elegant and fluid, with a compact structure, dominated by fruity flavors, and...

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon Catena Zapata Dv Nicasia Altamira 750 Ml.

02805

$29,400.00

D.V. Catena Vineyard Designated Nicasia Cabernet Sauvignon is a wine with a voluptuous nose with hints of currants, black cherries, leather and coffee, with animal and floral touches. In the mouth it is wide and enveloping, without roughness. The terroir forces the vines to generate tannins - soft and velvety - that provide structure and complexity. Long...

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon Catena Zapata Dv La Piramide Vineyard 750 Ml.

00364

$29,400.00

Intense purple color, its aroma refers to ripe black fruits, spices and toast. On the palate it is a wine of great concentration and complexity, with fruity, spicy and black pepper notes characteristic of Cabernet Sauvignon. The oak aging gives it delicate notes of smoke, toast and vanilla that persist subtle and harmonious until the end.

Hoy en día la variedad de uva Cabernet Sauvignon es una de las más reconocidas en el mundo y es cosechada prácticamente en todos los países que poseen gran producción de vino y en cualquier tipo de clima. Más allá del éxito y la popularidad del vino tinto Cabernet Sauvignon, los orígenes de esta variedad de uva fueron descubiertos recientemente. Ahora vamos a ver algo de la historia del Cabernet sauvignon y sus principales características.

Los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon

Hace tan solo 16 años, un par de investigadores de una universidad californiana rastrearon los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon que nunca habían sido definidos desde que se conoce esta variedad, por lo que a lo largo de la historia era denominada con diferentes nombres.

Esta investigación descubrió entonces que la uva era producto de la mezcla de dos variedades nativas de Francia: Cabernet franc y Sauvignon blanc. Se supone que esta mezcla se produjo alrededor del siglo XVII cuando la práctica de cultivar distintas variedades de uva en un viñedo y luego cosecharlas y producir vino a partir de todas ellas juntas era algo común, principalmente en la región vinícola de Burdeos.