Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
03371
$8,600.00
At sight, it presents great coloring intensity with reddish purple hues. Intense and deep aromas of prune, mint and peppers. Good volume on the palate, with adequate tannins in density and maturity. Very persistent, with a pleasant sweet aftertaste reminiscent of ripe nuts
Cabernet Sauvignon
Vino Cabernet Sauvignon Los Helechos Selected Vineyard 750 Ml.
00395
$21,600.00
A bright red wine with a deep ruby red color. Intense and complex nose, where the aromas of ripe red fruits and species such as black pepper and paprika stand out, characteristic of this varietal grown in height, intertwined with notes of tobacco, chocolate and cedar delivered by its rest in oak. . On the palate it is expressive and powerful, with a...
Hoy en día la variedad de uva Cabernet Sauvignon es una de las más reconocidas en el mundo y es cosechada prácticamente en todos los países que poseen gran producción de vino y en cualquier tipo de clima. Más allá del éxito y la popularidad del vino tinto Cabernet Sauvignon, los orígenes de esta variedad de uva fueron descubiertos recientemente. Ahora vamos a ver algo de la historia del Cabernet sauvignon y sus principales características.
Los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon
Hace tan solo 16 años, un par de investigadores de una universidad californiana rastrearon los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon que nunca habían sido definidos desde que se conoce esta variedad, por lo que a lo largo de la historia era denominada con diferentes nombres.
Esta investigación descubrió entonces que la uva era producto de la mezcla de dos variedades nativas de Francia: Cabernet franc y Sauvignon blanc. Se supone que esta mezcla se produjo alrededor del siglo XVII cuando la práctica de cultivar distintas variedades de uva en un viñedo y luego cosecharlas y producir vino a partir de todas ellas juntas era algo común, principalmente en la región vinícola de Burdeos.