Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
03439
$16,900.00
Intense red with garnet tones. Aromas of ripe red fruit with notes of black pepper in perfect balance with oak. Structured and firm tannins, jovial and long finish.
Cabernet Sauvignon
Vino Cabernet Sauvignon Carmelo Patti 750 Ml.
00294
$20,600.00
Wine from Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. Forty percent of the wine spent 9 months in French oak barrels. The color is deep, bright and intense red, with a fiery red hue typical of the wine's evolution in the bottle. Complex and intense aroma. With very marked varietal notes of red bell pepper and black olive and hints of vanilla and cedar, contributed...
Hoy en día la variedad de uva Cabernet Sauvignon es una de las más reconocidas en el mundo y es cosechada prácticamente en todos los países que poseen gran producción de vino y en cualquier tipo de clima. Más allá del éxito y la popularidad del vino tinto Cabernet Sauvignon, los orígenes de esta variedad de uva fueron descubiertos recientemente. Ahora vamos a ver algo de la historia del Cabernet sauvignon y sus principales características.
Los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon
Hace tan solo 16 años, un par de investigadores de una universidad californiana rastrearon los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon que nunca habían sido definidos desde que se conoce esta variedad, por lo que a lo largo de la historia era denominada con diferentes nombres.
Esta investigación descubrió entonces que la uva era producto de la mezcla de dos variedades nativas de Francia: Cabernet franc y Sauvignon blanc. Se supone que esta mezcla se produjo alrededor del siglo XVII cuando la práctica de cultivar distintas variedades de uva en un viñedo y luego cosecharlas y producir vino a partir de todas ellas juntas era algo común, principalmente en la región vinícola de Burdeos.