cabernet suavignon

Cabernet Sauvignon

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon Ambrosia Casa Ambrosia 750 Ml.

02243

$11,500.00

Vineyards located in Gualtallary, Mendoza, Argentina. Aging time 6 months in used French oak barrels and at least 6 months in bottle. Production of approx. 13,000 bottles. A deep ruby red wine with aromas of blackberry, green pepper and mint, and spicy, mineral and earthy flavors. The House Wine is proudly presented to guests as the wine that has the...

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon Ambrosia Viña Unica 750 Ml.

00075

$20,300.00

This Cabernet Sauvignon was produced with grapes from our extraordinary vineyard located in the Gualtallary District, Department of Tupungato, in the heart of the Uco Valley. The soil has a high lime content which enhances the mineral character and gives structure to the tannins. It was fermented with native yeasts. After a gentle maceration for 25 days...

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Cabernet Sauvignon

Vino Cabernet Sauvignon Ambrosia Precioso 750 Ml.

02481

$38,800.00

Finca Ambrosia Precioso Cabernet is a limited production. This is the TOP Cabernet Sauvignon of our line. It was made with the best grapes from our extraordinary vineyard located in the Gualtallary District, Department of Tupungato in the heart of the Uco Valley, where the soil has a high lime content that enhances the mineral character and gives...

Hoy en día la variedad de uva Cabernet Sauvignon es una de las más reconocidas en el mundo y es cosechada prácticamente en todos los países que poseen gran producción de vino y en cualquier tipo de clima. Más allá del éxito y la popularidad del vino tinto Cabernet Sauvignon, los orígenes de esta variedad de uva fueron descubiertos recientemente. Ahora vamos a ver algo de la historia del Cabernet sauvignon y sus principales características.

Los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon

Hace tan solo 16 años, un par de investigadores de una universidad californiana rastrearon los orígenes de la uva Cabernet Sauvignon que nunca habían sido definidos desde que se conoce esta variedad, por lo que a lo largo de la historia era denominada con diferentes nombres.

Esta investigación descubrió entonces que la uva era producto de la mezcla de dos variedades nativas de Francia: Cabernet franc y Sauvignon blanc. Se supone que esta mezcla se produjo alrededor del siglo XVII cuando la práctica de cultivar distintas variedades de uva en un viñedo y luego cosecharlas y producir vino a partir de todas ellas juntas era algo común, principalmente en la región vinícola de Burdeos.