sauvignon blanc

Chardonnay

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Available

Chardonnay

Vino Chardonnay Rutini 750 Ml.

01423

$21,300.00

Gold, with strong green reflections. Intensely fruity aroma. Contact with the wood gives it the soft vanilla hint that ennobles its tropical fruit scent. It is long and complex, with excellent fruitiness and great persistence on the palate. A fine and balanced white.

Available

Chardonnay

Vino Chardonnay Rutini Apartado Gran Reserva 750 Ml.

01584

$82,500.00

It has an intense golden color with greenish reflections. On the nose it offers aromas of tropical fruits accompanied by notes of vanilla and honey, provided by the aging time in the barrel. On the palate the aromatic palette of this unctuous, complex wine with a persistent finish is confirmed.

La chardonnay es una variedad de uva de piel verde usada para hacer vino blanco. Es originaria de la región vitívinicola de Borgoña, en el este de Francia, pero ahora crece en todas partes donde se produce vino, desde Inglaterra hasta Nueva Zelanda. Para regiones vitícolas nuevas y en desarrollo está vista como un "rito de paso" y como una fácil entrada en el mercado internacional del vino.

La uva chardonnay es muy neutral, con muchos de los sabores comúnmente asociados con la uva y los que derivan del terruño y del roble. Es vinificada en estilos muy diferentes, desde la magra, a vinos de mineral quebradizo de Chablis y de Francia al Nuevo Mundo con roble y con notas de frutas tropicales. En climas fríos, la chardonnay tiende a tener un cuerpo de medio a ligero, una notable acidez y sabores a ciruela verde, manzana y pera. En localizaciones cálidas los sabores se convierten en más cítricos y a melón y melocotón mientras que en localizaciones muy cálidas aparecen más notas de higo y frutas tropicales como la banana y el mango. Vinos que han pasado por la fermentación manoláctica tienden a tener una acidez más baja y sabores a frutas con una sensación más mantecosa en la boca y notas de avellana.

La chardonnay es un componente importante de muchos vinos espumosos alrededor del mundo, incluyendo los vinos espumantes. Un pico de popularidad a finales de los años 1980 dio lugar a una reacción acerca de este vino que hizo ver a la uva con un componente negativo por la globalización del vino. No obstante, sigue siendo una de las variedades de uva más ampliamente plantadas, con unas 160.000 hectáreas alrededor del mundo.