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Lista de productos por marca Fabre Montmayou

La Bodega Fabre Montmayou fue la primera bodega “Boutique” construida en Argentina por Domaine Vistalba S.A. en 1992.

Fue emplazada en la zona de Vistalba – Luján de Cuyo, a 1.150 metros de altitud, junto a las primeras 15 hectáreas de Malbec compradas.

Para la elaboración de los vinos Fabre Montmayou se adquirieron exclusivamente viñedos en las mejores zonas de Mendoza, de cepajes franceses que por su antigüedad se consideran nativos.

La cosecha se realiza en forma manual, después de un estricto control de madurez, colocando los racimos en pequeñas cajas de 20 Kg para evitar dañarlos.

En la bodega, los racimos se vuelcan en una mesa donde una estricta selección manual permite eliminar los racimos que no estén en perfecto estado. Luego, tras separar los granos del escobajo, se lleva a cabo una segunda selección manual grano por grano.

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