Catena Zapata - Dv - Cabernet Malbec...
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Catena Zapata - Dv - Cabernet Malbec - 750 Ml.

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$ 3.950,00

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DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec é um vinho elegante e complexo, de cor vermelho rubi com reflexos violáceos. No nariz, intenso e concentrado, apresenta notas de especiarias do Cabernet Sauvignon da vinha La Pirámide, e notas de amoras e ameixas maduras, características do Malbec da vinha Angélica, acompanhadas de baunilha, tabaco e licor proveniente do envelhecimento em carvalho. . Na boca, doce impacto e grande complexidade, com taninos integrados e redondos, final longo e persistente.

 

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Descrição

A elaboração de vinhos por meio de cortes de diferentes castas, lotes e safras é uma arte tão antiga quanto a própria enologia. Por muitos anos, Nicolás Catena Zapata e sua equipe plantaram um enorme número de variedades, incluindo diferentes clones, em vários microclimas da montanha.

A variação dos tipos de solo, temperatura e amplitude térmica que existem em cada altitude, originam um número infinito de microclimas únicos. Ao longo dos anos, essas investigações levaram à determinação de que a mesma variedade, e até mesmo o mesmo clone, apresenta um perfil aromático e de sabor totalmente diferente, dependendo do microclima em que é cultivado.

A identificação e avaliação destas diferenças, por vezes muito subtis e outras de grande contundência, têm permitido o desenvolvimento de vinhos, que juntos têm uma expressão muito mais complexa, criativa e intensa do que se cada um dos seus componentes fosse avaliado separadamente.

Detalhes do produto

Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en barrica
16 meses en roble frances
Altura
50% Cabernet 50% Malbec
Entre 900 y 1000 msnm
Enólogo/a
tipo de recipiente
Garrafa
Largura
Argentina
Provincia
Mendoza
Profundidade
Mendoza
Peso
Blend de Terroir
Recomendación
Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
Maridaje
Ideal para acompañar carnes de caza como jabali y ciervo
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