Catena Zapata - Dv - Cabernet Malbec...
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Catena Zapata - Dv - Cabernet Malbec - 750 Ml.

00365
$ 4.350,00

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72 Itens

DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec é um vinho elegante e complexo, de cor vermelho rubi com reflexos violáceos. No nariz, intenso e concentrado, apresenta notas de especiarias do Cabernet Sauvignon da vinha La Pirámide, e notas de amoras e ameixas maduras, características do Malbec da vinha Angélica, acompanhadas de baunilha, tabaco e licor proveniente do envelhecimento em carvalho. . Na boca, doce impacto e grande complexidade, com taninos integrados e redondos, final longo e persistente.

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Descrição

A elaboração de vinhos por meio de cortes de diferentes castas, lotes e safras é uma arte tão antiga quanto a própria enologia. Por muitos anos, Nicolás Catena Zapata e sua equipe plantaram um enorme número de variedades, incluindo diferentes clones, em vários microclimas da montanha.

A variação dos tipos de solo, temperatura e amplitude térmica que existem em cada altitude, originam um número infinito de microclimas únicos. Ao longo dos anos, essas investigações levaram à determinação de que a mesma variedade, e até mesmo o mesmo clone, apresenta um perfil aromático e de sabor totalmente diferente, dependendo do microclima em que é cultivado.

A identificação e avaliação destas diferenças, por vezes muito subtis e outras de grande contundência, têm permitido o desenvolvimento de vinhos, que juntos têm uma expressão muito mais complexa, criativa e intensa do que se cada um dos seus componentes fosse avaliado separadamente.

Detalhes do produto

Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en barrica
16 meses en roble frances
Altura
50% Cabernet 50% Malbec
Entre 900 y 1000 msnm
Enólogo/a
tipo de recipiente
Garrafa
Largura
Argentina
Provincia
Mendoza
Profundidade
Mendoza
Peso
Blend de Terroir
Recomendación
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Maridaje
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