Septima - Maria Codorniu - Extra Brut- 750 Ml.

Codorníu, grupo espanhol produtor de vinhos e cavas de qualidade, é um dos líderes no mercado internacional e seguindo a sua filosofia de estar presente nas mais prestigiadas regiões vitivinícolas, escolheu a Argentina como país emergente na produção de vinhos de qualidade. "Sétimo" é o nome desta vinícola. Responde a diferentes motivos, um deles é que é a sétima adega do Grupo, é o número da sorte na cultura latina e é o número do dia de descanso, de descanso.

Em dezembro de 1999, a vinícola comprou 306 hectares de terras em Agrelo, Mendoza, no sopé da Cordilheira dos Andes. Em março de 2000 foi iniciado o plantio dos vinhedos, que utilizam o sistema de irrigação assistida por gotejamento. Esta tecnologia permite o controle preciso da umidade do solo através de sensores e sua modificação local para cada setor da videira. Graças a este controlo, será possível aplicar as técnicas mais recentes para melhorar a qualidade do vinho como RDI (Regulated Deficit Irrigation) e PRD (Partial Root Drying) que visam intensificar o sabor do vinho. Métodos modernos de fertirrigação setorial também são aplicados para garantir que cada planta receba nutrição adequada para maximizar a qualidade.