Sauvignon Blanc

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Sauvignon Blanc

Vino Sauvignon Blanc Doña Paula Estate 750 Ml.

00644

$ 6.400,00

Este Sauvignon Blanc ofrece aromas de gran frescura y tipicidad, donde sobresalen en nariz notas de pomelo, lima, manzana verde y fruto de la pasión que se entremezclan armónicamente con grosella blanca y agradables toques minerales. En el paladar es un vino concentrado, fresco y de persistente final.

Disponible

Sauvignon Blanc

Vino Sauvignon Blanc Doña Paula Single Vineyard 750 Ml.

06617

$ 9.400,00

De un hermoso color amarillo dorado con reflejos ámbar. En nariz presenta Intensos aromas a lima, pomelo rosado, menta, notas minerales y especiadas. Y en boca presenta cuerpo medio a alto, marcada frescura y un final muy largo.

Sauvignon blanc es una variedad de uva de piel verde que se origina en la región de Burdeos de Francia. El Sauvignon blanc se planta en muchas de las regiones vitivinícolas del mundo, produciendo un vino blanco, crujiente, seco y refrescante. La uva es también un componente de los famosos vinos de postre de Sauternes y Barsac. Sauvignon blanc es ampliamente cultivado en Francia, Chile, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, los estados de Washington y California en Estados Unidos. Dependiendo del clima, el sabor puede variar de agresivamente herboso a dulcemente tropical. En climas más fríos, la uva tiene tendencia a producir vinos con una notable acidez y "sabores verdes" de hierba, pimientos verdes y ortigas con algunas frutas tropicales (como la fruta de la pasión) y notas florales (como la flor de sol). En climas más cálidos, puede desarrollar más notas de frutas tropicales, pero el riesgo de perder una gran cantidad de aromáticos de la maduración excesiva, dejando sólo las notas de pomelo y frutas de árbol (como melocotón).

El Sauvignon blanc, cuando está ligeramente refrigerado, se combina bien con el pescado o el queso, particularmente el chèvre. También se conoce como uno de los pocos vinos que pueden emparejar bien con sushi. El vino se consume generalmente joven, ya que no se benefician particularmente del envejecimiento, ya que los blancos de Sauvignon varietales tienden a desarrollar aromas vegetales que recuerdan a los guisantes y los espárragos con el envejecimiento prolongado. El primer viernes de mayo es el Día Internacional del Sauvignon Blanc.