Sauvignon Blanc

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Sauvignon Blanc

Vino Sauvignon Blanc Zorzal Terroir Unico 750 Ml.

03671

$ 8.000,00

A la vista se presenta delicado y brillante, con tonalidades verdes aceradas. Mucha intensidad refrescante, mineral, se perciben piedras mojadas y hierbas, con algunas notas a ruda. Muy complejo. Entra fresco, intenso, con buen nervio. Su acidez natural lo hace un vino muy fresco y con un final muy largo.

Disponible

Sauvignon Blanc

Vino Sauvignon Blanc Zorzal Eggo Reserva Blanc De Cal 750 Ml.

02168

$ 22.200,00

De color verde claro, con tonalidades doradas. Se presenta con mucho carácter. Fuerte intensidad mineral, como piedra, hierbas, ruda y arveja. A diferencia del Terroir Único, es de gran volumen y textura, con una gran acidez que lo hace muy fresco y de largo final. Se vuelve a percibir muy fuerte esa piedra mineral que se percibe en nariz.

Sauvignon blanc es una variedad de uva de piel verde que se origina en la región de Burdeos de Francia. El Sauvignon blanc se planta en muchas de las regiones vitivinícolas del mundo, produciendo un vino blanco, crujiente, seco y refrescante. La uva es también un componente de los famosos vinos de postre de Sauternes y Barsac. Sauvignon blanc es ampliamente cultivado en Francia, Chile, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, los estados de Washington y California en Estados Unidos. Dependiendo del clima, el sabor puede variar de agresivamente herboso a dulcemente tropical. En climas más fríos, la uva tiene tendencia a producir vinos con una notable acidez y "sabores verdes" de hierba, pimientos verdes y ortigas con algunas frutas tropicales (como la fruta de la pasión) y notas florales (como la flor de sol). En climas más cálidos, puede desarrollar más notas de frutas tropicales, pero el riesgo de perder una gran cantidad de aromáticos de la maduración excesiva, dejando sólo las notas de pomelo y frutas de árbol (como melocotón).

El Sauvignon blanc, cuando está ligeramente refrigerado, se combina bien con el pescado o el queso, particularmente el chèvre. También se conoce como uno de los pocos vinos que pueden emparejar bien con sushi. El vino se consume generalmente joven, ya que no se benefician particularmente del envejecimiento, ya que los blancos de Sauvignon varietales tienden a desarrollar aromas vegetales que recuerdan a los guisantes y los espárragos con el envejecimiento prolongado. El primer viernes de mayo es el Día Internacional del Sauvignon Blanc.