Blend Blanco

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  • Marca: Catena Zapata
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Blend Blanco

Vino Blanco Blend Catena Zapata Dv Blanco Historico 750ml

03972
 $ 24.600,00
De intensos aromas cítricos y a durazno, con un fuerte y refrescante sabor mineral. Este es un blend, austero en aromas, que reúne lo mejor de estas variedades: el Chenin le aporta frescura y el Semillón volumen, logrando una combinación perfecta entre tensión y paladar graso.

En todo el mundo la práctica de cortar vinos es mucho más frecuente entre los tintos que entre los blancos y la explicación es muy clara: los vinos blancos son más simples y se elaboran para beberse jóvenes que es cuando mejor se expresan de un modo directo y sin grandes complejidades. A veces, al cortar dos frescos y perfumados vinos blancos del año se pueden anular sus mejores características en lugar de ser una mezcla positiva como ocurre con los tintos. Sin embargo, la técnica del blend existe entre los vinos blancos y se da cada vez más en varios países del mundo.

Los blends blancos se elaboran primero como varietales y recién después de que maduran se hacen los cortes. No existe una receta única, se realizan por degustación seleccionando las mejores partidas.

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