Bonarda

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Bonarda

Vino Bonarda Zuccardi Serie A 750 Ml.

00852

$ 11.500,00

Rojo violáceo profundo. Elegante nariz con notas de frutas maduras como frutilla, cerezas negras y dulce de moras. Se destaca una nota especiada, propia de la crianza en roble. Entrada amable, jugosa, con taninos suaves, buen volumen y largo final.

Disponible

Bonarda

Vino Bonarda Zuccardi Emma 750 Ml.

00839

$ 35.800,00

Este vino es de color rojo violáceo intenso con tintes azules. En nariz es fresco, notas a frutas rojas, frutillas y cerezas y notas a hierbas nativas de Mendoza. En boca tiene una entrada sedosa, fluido y jugoso, con una acidez muy vivaz y taninos elegantes que aportan una gran estructura. Final muy prolongado.

Esta interesante cepa proveniente del Piamonte italiano o de la cepa francesa corbeau noir es hoy por hoy la uva de mayor proyección en Argentina. Por muchos años se utilizó como base para producción de vinos de corte (mezcla de diversas uvas), pero dadas sus inigualables características, ahora es la segunda cepa más plantada en Argentina.

Los vinos producto de esta uva son armoniosos, con taninos elegantes y atractivos aromas a frutos negros, cedro y de forma muy específica, helecho.

Es una variedad bastante difícil de obtener. Tiene un ciclo de maduración muy largo. Hay que llegar a un punto de madurez alto de la fruta para lograr un buen vino.

La bonarda, que se cultiva en Argentina desde hace muchos años, se aclimató a la perfección en aquel país sudamericano. Mientras que en 1936 se registraba un cultivo de 6,000 hectáreas, para el año 2001 ya se superaban las 15,000, por debajo únicamente de la tradicional uva malbec.

Un buen vino bonarda se caracteriza a la vista por su color rojo rubí intenso con tonalidades violáceas y púrpuras. En la nariz es intenso y se encuentran aromas a frutos del bosque maduros (moras, cassis y cerezas) con atrayentes toques especiados. En boca su ataque es agradable y de buena intensidad. Una de las características más importantes se ve expresada en la suavidad de los taninos bien maduros amalgamados con la fruta.

Este vino se puede beber sin problemas a unos 15-16 grados y acompañar comidas medianamente condimentas y ligeramente picantes.