Famiglia Bianchi Malbec: Color muy atractivo, profundo con destacados tonos violáceos. Al destapar una botella, nos deleita con una complejidad de aromas que entremezclan notas frescas, frutos rojos como ciruelas maduras, frutos negros y una delicada mineralidad que favorece aún más la frescura. Muy bien acomplejadas por dejos de vainilla provenientes de su paso por roble. De taninos suaves y maduros, con muy buen equilibrio ácido en boca, refrescante, encontrándose las mismas notas de frutas que en nariz. Muy buen final de boca, equilibrado y elegante.
Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon: A la vista se observa como un vino intenso, de color rojo profundo, con un matiz muy agradable en donde se puede apreciar el rojo rubí coronado por ciertos destellos violáceos. Compleja intensidad aromática en donde se destacan las especias, como pimiento rojo, pimienta negra, acompañadas por dejos de frutos rojos y ciertas notas minerales, que junto a la vainilla y chocolate obtenidas de su crianza en roble francés, terminan de generar una excelente complejidad de aromas en donde el equilibrio fruta – madera es destacable. En la boca es armonioso, con sabor complejo en donde destaca el fino equilibrio entre especias, frutos rojos y las notas de roble qué con una firme estructura, acidez equilibrada y taninos elegantes y jugosos, permiten lograr un amplio paso de boca, con muy buen volumen, estructura y persistencia al final.
Familia Bianchi Criolla: Se observa un vino de color rojo rubí de intensidad media con reflejos al tono. Presenta aromas frescos con cierta madurez, destacándose los frutos rojos como la cereza y la frutilla, sutiles reminiscencias florales y un final terroso característico de esta variedad. Entrada dulce en boca, de estructura ligera y taninos delicados. El vino es equilibrado y tiene un final fresco que nos invita a seguir bebiendo.