Cabernet Franc

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  • Marca: El Sueno Vineyard

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Cabernet Franc

Vino Cabernet Franc Que Sea Sangre 750 Ml.

03679
 $ 7.000,00
Siguiendo el estilo del enólogo, donde sus vinos son jóvenes, frescos y frutados, logra un vino elegante y aparece la característica del Cabernet Franc, pimiento rojo, que aparece tanto en nariz como en boca, de acidez equilibrada, muy poco vegetal, ya que se cosecha en el momento justo. En boca su volumen y suavidad nos invita a seguir bebiendo. 

La cabernet franc es una de las uvas tintas más plantadas en el mundo. Se usa, sobre todo, para mezclarse con la cabernet sauvignon y la merlot en el vino de Burdeos, pero también se puede vinificar sola, como en el vino chinon del Loira. Además, se hace como vino de hielo para producir vinos varietales y de mezcla en Estados Unidos y Canadá.

La cabernet franc es más ligera que la cabernet sauvignon,​ y produce un luminoso y claro vino tinto que contribuye a la finura y deja un aroma a pimienta al mezclarse con uvas más robustas. Dependiendo de la región en la que crece y del estilo del vino, puede tener aromas adicionales como tabaco, frambuesa, pimiento, grosella negra y violetas.

Los éxitos de la cabernet franc en Burdeos se remontan a finales del siglo XVIII, aunque ha sido plantada en el Loira desde mucho antes. Los análisis de ADN indican que la cabernet franc es uno de los padres de la cabernet sauvignon, la merlot y la carménère.

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