Chardonnay

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  • Marca: Finca La Luz
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Chardonnay

Vino Chardonnay Callejon Del Crimen Single Vineyard 750 Ml

06239
 $ 14.400,00
Color amarillo con tonalidades verdosas. Aromas de delicada conjunción entre ananá y banana con notas cítricas. Toques de espárragos. Un vino joven y frutado con final fresco y persistente.

La chardonnay es una variedad de uva de piel verde usada para hacer vino blanco. Es originaria de la región vitívinicola de Borgoña, en el este de Francia.

La uva chardonnay es muy neutral, con muchos de los sabores comúnmente asociados con la uva y los que derivan del terruño y del roble. Es vinificada en estilos muy diferentes, desde la magra, a vinos de mineral quebradizo de Chablis y de Francia al Nuevo Mundo con roble y con notas de frutas tropicales. En climas fríos, la chardonnay tiende a tener un cuerpo de medio a ligero, una notable acidez y sabores a ciruela verde, manzana y pera. En localizaciones cálidas los sabores se convierten en más cítricos, a melón y melocotón mientras que en localizaciones muy cálidas aparecen más notas de higo y frutas tropicales como la banana y el mango. Vinos que han pasado por la fermentación maloláctica tienden a tener una acidez más baja y sabores a frutas con una sensación más mantecosa en la boca y notas de avellana.

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