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Vino Chardonnay Callejon Del Crimen Single Vineyard 750 Ml

Referencia 06239

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Color amarillo con tonalidades verdosas. Aromas de delicada conjunción entre ananá y banana con notas cítricas. Toques de espárragos. Un vino joven y frutado con final fresco y persistente.

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Descripción

Este vino es el resultado de viñas de 10 años de edad, y un sistema de conducción en espaldero bajo. Para su elaboración se utilizó una técnica de maceración de 24 horas en prensa con un 100% del racimo entero, lo que aportó alta calidad.

La fermentación alcohólica se llevó a cabo durante 16 días en barricas de roble francés de 225 litros procedentes de los bosques de Allier y Vosges, dándole al vino notas aromáticas y sabores únicos.

Además, se realizó una fermentación maloláctica en barrica y se trabajó sobre lías finas, lo que otorgó al vino una mayor complejidad y una textura más sedosa en boca.

En definitiva, un vino de alta calidad y refinamiento, fruto de la combinación de las mejores técnicas de elaboración y la selección de uvas de la más alta calidad.

Detalles del producto

Composición: 100% Chardonnay
Estilo de vino: Blanco untuoso y complejo
Método de elaboración: Fermentación regular
Crianza en madera: Fermentación alcohólica en barricas de roble francés
Altura: Entre 1200 y 1300 msnm
Enólogo/a: Roberto Cipresso
Tipo de envase: Botella de 750 ml
Segmento: Varietal
País: Argentina
Provincia: Mendoza
Región: Zona Centro
Valle Vitivinícola: Gualtallary
Orgánico: No
Recomendación: Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!

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