Estancia Uspallata
Estancia Uspallata es un proyecto donde Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach en sociedad con Ariel Saud (propietario del viñedo), llevan hacia el límite la vitivinicultura para hacer vinos en el viñedo más alto de Mendoza.
Un valle de paisaje imponente y siempre soleado, que se abre cual oasis en medio de la aridez cordillerana. Allí habita el silencio, el viento fresco que recorre el viñedo y las aguas prístinas del pequeño arroyo que surge en medio de las rocas, más arriba en la montaña.
En este paraje a 2000 msnm los cerros se han ido desintegrando a través del tiempo dando origen a suelos coluviales en la base de las montañas que se unen a suelos de limo y materia orgánica que circunda el arroyo; son estos suelos el sustento de nuestra viña.
MásUtilizando un sistema de riego por goteo, la toma de agua se realiza desde un lago artificial que se abastece de un cauce natural de deshielo y vertientes que proporcionan un caudal permanente de agua en un colorido valle donde desemboca "la quebrada del telégrafo" de la cual aún subsisten sus columnas de fundición inglesas.
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