Espumante Rosado

Cuando se produce un espumante rosado, puede ser sólo de uva tinta con un breve contacto con la piel hasta extraer color o, también, se pueden elaborar por separado el vino blanco y los vinos tintos y luego agregan cantidades controladas de los tintos hasta conseguir el nivel de pigmentación deseado. Los hay delgados y redondos, frutados y aromáticos, frescos y maduros, dulces y secos, jóvenes y muy desarrollados.