Tinto Fortificado/tardio

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Disponible

Crotta - Moscato - 1 Lts.

00544

$ 5.700,00

Amarillo dorado con reflejos ambarinos. Ofrece un exquisito aroma a vainilla con notas afrutadas y florales Dulce, aterciopelado y fresco

Disponible

Tinto Fortificado/tardio

Crotta - Jerez - 750 Ml.

00550

$ 7.400,00

Color ambarino, con reflejos del sol, bouquet notable, su aroma se identifica con la madera de la barrica que lo cría. Clásico como aperitivo.

Disponible

Tinto Fortificado/tardio

Crotta - Mistela - 750 Ml.

00551

$ 7.400,00

Color caramelo. Ofrece un combinación de aromas a frutas secas y frutas cocidas. Sabor dulce, frutas maduras y membrillo.

Disponible

Tinto Fortificado/tardio

Crotta - Oro - Mistela - 500ml.

00554

$ 9.300,00

Estacionado durante 5 años en macetas de roble. Color dorado brillante con lágrima densa Ofrece una combinación intensa de aromas de vainilla, caramelo y miel Complejo, persistente y dulce.

Son aquellos tipos de vino que en su proceso de elaboración, incorpora procesos especiales para aumentar su estabilidad y aumentar su graduación alcohólica, sin perder por ello su condición de derivado 100% de la uva.

La técnica más común para fortificar el vino es el "encabezado", consiste en añadir azúcar durante o antes del proceso de fermentación. Esto da como resultado un vino de mayor graduación alcohólica (17 a 25 grados), de mayor textura y sabores más robustos. Generalmente, este tipo de vinos son más dulces debido a los azucares que no consiguieron fermentarse. También tienen mayor estabilidad: una vez abierta, una botella de vino fortificado puede durar varios meses sin perder sus propiedades al gusto.