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Onofri Wines - Alma Gemela - Bonarda...
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Onofri Wines - Alma Gemela - Bonarda - 2020 - 750 Ml.

04529
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Intenso color rubí con tonos violetas. Aromas especiados nos recuerdan a aromas primarios como frutas rojas, mora y cassis con un final largo. Un vino de gran balance en boca con una atractiva frescura, cuerpo medio y taninos suaves.

 

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Detalles del producto

Composición varietal
100% Bonarda
Año
2020
Maridaje
Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros,
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
No tiene
Graduación Alcohólica
13.5°
Altura
Entre 700 y 800 msnm
Enólogo/a
Mariana Onofri
Tipo de envase
Botella de 750 ml
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Cuyo
Sub-región
Lavalle
Puntajes
James Suckling
Recomendación
Se puede tomar junto al fuego, fiel compañero
2 Artículos

Onofri Wines

“Los pequeños productores son los que pueden romper las reglas de lo que el mercado cree que necesita”, dice Onofri. “Hacemos lo que queremos, y esa es la belleza, porque hay consumidores que buscan vinos que sean diferentes y que tengan personalidad y que expresen algo diferente. Los pequeños productores han podido demostrar que tenemos el potencial para hacer grandes vinos con carácter individual ”.

Onofri practica una agricultura sostenible y mínima intervención, elaborando vinos mediante micro vinificación y mínima madera de roble, con énfasis en rescatar cepas viejas, regiones históricas y variedades de uva. Las variedades incluyen Teróldego, Carignan y Monastrell, así como Riesling, Fiano y Garnacha, Bonarda y Pedro Giménez. Esta última es la segunda uva blanca más plantada en Argentina (después de Cereza), según el INV, pero a menudo termina en la producción de vino a granel. Onofri elabora un Pedro Giménez 100% bajo la etiqueta Alma Gemela.

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