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Se trata de una sidra elaborada en bodega bajo el cuidadoso seguimiento de nuestros enólogos, desde la franqueza y limpidez del caldo inicial de manzanas seleccionadas hasta los controles y pruebas finales que logran la armonía deseada entre azúcar, acidez y alcohol. Además logra una segunda fermentación en botella por el método Champenoise, con lo que la toma de espuma se realiza de modo natural y sin agregados, lo que le otorga un delicado perlage que la distingue.
