Bodega Monteviejo está situada al pie de la Cordillera de los Andes, en el corazón de Valle de Uco, una de las principales zonas vitivinícolas de la Argentina: a 120 km de la ciudad de Mendoza, Vista Flores, Tunuyán, dentro del grupo de propiedades de Clos de los Siete.
El predio comprende 130 ha a una altitud entre los 1000 y 1200 msnm. Sus tierras con pendientes orientadas hacia el Norte y el Este tienen la mejor exposición al sol dentro del hemisferio Sur.
La construcción de bodega comenzó a principios del 2001, realizando la primer cosecha en el 2002. Sobre una superficie total de 8 500m2, Monteviejo consta con un sistema gravitacional con doble cinta de selección de racimos y granos. El objetivo del mismo es transportar la materia prima sin la utilización de bombas, cuidando de no dañarla en ninguna parte del proceso.
De la cosecha al fraccionamiento pasando por el escurrido del vino de las cubas en las barricas de añejamiento, el vino sigue su pendiente natural... Se usa sólo la fuerza del peso de la uva para desplazarla de arriba a abajo.
Marcelo Pelleriti es hoy uno de los referentes de la enología mundial. Como Director General y Director Enológico de la familia, se desarrolló profesionalmente en Francia y Argentina como gran intérprete del terroir.