Pinot Noir

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Pinot Noir

Vino Pinot Noir Domaine Nico Grand Mere 750 Ml

05401

$ 36.300,00

Domaine Nico Grand Mère Pinot Noir es un vino con aromas a frutos rojos, como cerezas y frutillas. A medida que se abre, muestra una pequeña fruta negra combinada con un carácter especiado de pimienta negra y canela. Acidez media y boca horizontal.

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Vino Pinot Noir Domaine Nico Grand Pere 750 Ml

04483

$ 36.300,00

Domaine Nico Grand Père Pinot Noir es un vino de parcela que tiene un estilo clásico y elegante muy acorde a su nombre: “Abuelo”. Junto a Domaine Nico Grand Mère, son un homenaje de Laura Catena al amor y sabiduría de los abuelos. Ubicada al norte del Valle de Uco, la parcela Grand Père es antigua y sombreada, lo que permite obtener vinos con buena...

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Pinot Noir

Vino Pinot Noir Domaine Nico La Savante 750 Ml

04106

$ 66.550,00

Fruta roja, mineral, con una reducción ligera y un toque cítrico. Piel de naranja. Carácter terroso. Alta acidez y bajo contenido alcohólico. Vino vertical. Taninos en capas.

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Pinot Noir

Vino Pinot Noir Domaine Nico Le Paradis 750 Ml

04107

$ 282.700,00

Alta intensidad mineral como tiza, reducción leve y notas herbales. Pocos minutos después de su apertura, aparecen aromas a bayas. Roble sutil, integrado. Alta acidez. Taninos finos.

La pinot noir es una variedad de uva de vino (Vitis vinifera). El nombre puede hacer referencia también a los vinos realizados sobre todo a partir de esta uva. El nombre deriva de las palabras francesas pine (piña) y noir (negra). El término pine se debe a que esta variedad tienen unos racimos apretados y cónicos, con forma de piña.

La pinot noir crece en todo el mundo, sobre todo en las regiones frías, aunque es asociada sobre todo con la región francesa de Borgoña. Otras regiones vitícolas han logrado reputación con la pinot noir, como el valle del Willamette de Oregón, Carneros, la Costa Central y la zona del Río Ruso (Russian River) de California, la región surafricana de la bahía Walker, Tasmania y el valle de Yarra de Australia y las regiones de Central Otago, Martinborough y Marlborough de Nueva Zelanda. La pinot noir también es una uva usada para la producción de vino espumoso en la región de Champaña y en otras regiones vinícolas.

Se considera que produce algunos de los vinos más elegantes del mundo, pero es una variedad difícil de cultivar y de vinificar. La uva tiende a producir racimos apretados, lo que la hace susceptible de riesgos viticulturales, entre los que se encuentra la putrefacción, y requiere de un mantenimiento diligente de la canopia. Su fina piel y sus bajos niveles de compuestos fenólicos hacen que la pinot noir produzca vinos con un color claro, cuerpo medio y pocos taninos. Los vinos de esta variedad tienen un envejecimiento desigual e impredecible en el que pueden pasar por una fase muda (donde no se aprecian los sabores ni los olores). Cuando son jóvenes, los vinos de pinot noir tienden a tener aromas a frutas rojas, como cerezas, frambuesas y fresas. A medida que envejecen, pueden desarrollar aromas vegetales y "granjeros".