Catena Zapata - Dv - La Piramide...
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Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.

Catena Zapata - Dv - La Piramide Vineyard - Cabernet Sauvignon - 750 Ml.

00364
 $ 7.750,00

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57 Artículos

De intenso color púrpura, su aroma remite a frutos negros maduros, especias y tostado. En boca es un vino de gran concentración y complejidad, con notas frutales, especiadas y de pimienta negra características del Cabernet Sauvignon. El añejamiento en roble le otorga delicadas notas de ahumado, tostado y vainilla que persisten sutiles y armónicas hasta el final.

 

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Descripción

La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, lotes y cosechas es un arte tan antiguo como el de la enología misma. Durante muchas años, Nicolás Catena Zapata y su equipo han plantado una enorme cantidad de varietales, incluso de clones distintos en diversos microclimas de la montaña.

La variación de tipos de suelo, temperatura y amplitud térmica que existen en cada altitud, originan un sinfín de microclimas únicos. Con los años, estas investigaciones han llevado a determinar que el mismo varietal, e incluso el mismo clon, presenta un perfil aromático y de sabores totalmente diferente, según el microclima en que se lo cultive.

La identificación y la valoración de estas diferencias, a veces muy sutiles y otras de gran contundencia, han permitido desarrollar vinos, que en conjunto poseen una expresión mucho más compleja, creativa e intensa que si se evaluaran cada uno de sus componentes por separado.

Detalles del producto

Composición varietal
100% Cabernet Sauvignon.
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Graduación Alcohólica
14°
Altura
Entre 900 y 1000 msnm
Enólogo/a
Alejandro Vigil.
Tipo de envase
Botella de 750 ml
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Cuyo
Sub-región
Luján de Cuyo- Agrelo
Puntos Sol y Vino
Ideal para acompañar carnes de caza: como ciervos ahumado, jabalí y comidas de larga cocción.
Recomendación
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