La pala punta corazón, en un desierto como Mendoza, representa el medio por el cual se puede abrir un surco, dar paso al agua y regar de esperanza en vida, nuestras plantas. Pala Corazón es el nuevo vino con el cual el joven enólogo y empresario mendocino Lucas Niven, se presenta en sociedad. Surgido de un proyecto familiar y personal, este novedoso vino proviene de los viñedos de la bodega Niven Wines ubicada en el departamento de Junín, Mendoza, Argentina.
Descripción
Detalles del producto
- Composición varietal
- 100% Chardonnay
- Graduación Alcohólica
- 12.5°
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Lucas Niven
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Cuyo
- Sub-región
- Tunuyán- Tunuyán
- Puntos Sol y Vino
- 90
- Recomendación
- Ideal para una cena romántica
Pala Corazon
A los doce años hizo su primer vino, de la mano de su mamá, «somos dos curiosos sin límites y nos llamaba mucho la atención hacer un vino de forma artesanal, descobajado a mano y fermentado en pequeñas tinajas», cuenta a Inmendoza.com.
Para Lucas hacer vino es como tener un hijo «hay que cuidarlo mucho, cuando está empezando a crecer prestarle atención, escucharlo y luego dejarlo ir». Así es como la identidad del vino tiene la impronta del enólogo y «la personalidad de un vino es la tierra de donde viene, su variedad, su sol y su cielo, luego su viticultor y por último su hacedor», concluye.
Actualmente Niven tiene su bodega familiar, Bodegas y Viñedos Niven, en la que despliega todo su conocimiento y arte del buen vivir vitivinícola. En ella experimenta con todo tipo de varietales y nos cuenta que su próximo objetivo es hacer vino dulce con uvas congeladas.