Depois de mais de duas décadas, como enólogo em duas das grandes e reconhecidas vinícolas de excelência da Argentina, e antes como viticultor, começaram com este pequeno projeto familiar de Bodega GARAGE, ao qual ele literalmente responde, quando vê o distribuição das instalações.
Os tanques na garagem, onde colocam a correia seletora e stripper na época da colheita; depois como casa temática: na sala a sala das barricas; na sala a arrumação; na copa da cozinha, sua fábrica de espumantes e, para controle, o laboratório na lavanderia.
Depois de várias safras fazendo vinhos de alto padrão, eles sabem que a matéria-prima é essencial e por isso têm como fornecedores “amigos vitivinicultores”, sediados no Vale do Uco, região indiscutível de excelência em qualidade e desenvolvimento.
A vinificação de estilo tradicional actualizado, com tanques de inox, fruta madura, grãos inteiros, macerações, com concentração, tipicidade e elegância. Vinhos bem diferenciados e representativos das suas castas de origem, mas com um toque de originalidade em cada uma delas. Envelhecidos em barricas francesas com posterior armazenamento em garrafas, completam o circuito da boa arte.