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Vino Malbec Cafayate Terroir De Altura 750 Ml.

05578
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Malbec equilibrado y elegante, de color rojo rubí profundo con tonos violáceos. En nariz se perciben frutas negras, destacándose ciruela y cereza, con una sutil nota floral que termina de completar esta singular paleta aromática. De entrada intensa, con buen volumen y taninos aterciopelados.

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Descripción

En 1850, una década después de la fundación de Cafayate, Flavio Niño y Plazaola decidió iniciar la actividad vitivinícola en este recóndito punto del mapa. En aquel entonces, cuando la región no era siquiera un proyecto de lo que llegaría a ser, este visionario implantó allí sus primeras vides blancas.

Entrado el siglo XX, más precisamente en 1938, Arnaldo Benito Etchart adquirió esta bodega que pertenecía a la familia de su mujer, Carmen Rosa, e inició el proceso de desarrollo que la ha llevado a convertirse en lo que es hoy: una de las más prestigiosas de la Argentina

Detalles del producto

Composición
90% Malbec 10% Bonarda
Estilo de vino
Tinto Persistente de Cuerpo
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
10 meses de barrica
Altura
Entre 1300 y 1400 msnm
Enólogo/a
Alejandro Nesman
Tipo de envase
botella de 750ml
Segmento
Varietal
País
Argentina
Provincia
Salta
Región
Zona Norte
Valle Vitivinícola
valles calchaquies
Orgánico
No
Recomendación
Ideal para regalar a papá
Año
2021
2 Artículos

Etchart

El terruño cafayateño, con altitudes que oscilan entre los 1.700 y 3.000 metros sobre el nivel del mar, posee viñedos que se encuentran entre los más altos del mundo. Uno de los aspectos más interesantes de la vitivinicultura de altura es que las altas temperaturas del día y la insolación son equilibradas con el aire fresco que corre entre las viñas por las noches. La acentuada amplitud térmica permite que las uvas alcancen su madurez habiendo acumulado una buena cantidad de componentes indispensables: aromas pronunciados y taninos en los tintos. Asimismo, esta diferencia de temperatura favorece el desarrollo de frutos con niveles de acidez natural suficientes como para que los vinos sean frescos y fluidos. La altura hace que los vinos salteños sean más intensos en aromas, en color y en personalidad: tintos y blancos expresivos y muy diferentes a los que se elaboran en los demás terruños del país.

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