El Porvenir Laborum Tannat Ver más grande

El Porvenir - Laborum - Tannat - 2014 - 750 Ml.

00684

Nuevo producto

Color: rojo rubí intenso, con tonos negros a tonalidades violáceas en contornos.

Nariz: frutos negros como la frambuesa, frutos secos y especies como el clavo de olor. Notas florales como el eucalipto y el jazmín.

Boca: de entrada intensa y dulce por los taninos maduros, firmes e intensos producto de una larga y lenta madurez polifenólica

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$980



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  • Viñedos

    Finca El Retiro: viñedos propios ubicados a 1.650 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.

    Estructura

    Sistema de conducción en pérgola o parral. Rendimiento: 7 TN/has con raleo de racimo.
    Edad del viñedo: 60 años.

    Fermentación

    Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C. Duración de la fermentación alcohólica de 15 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C. Maceración postfermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea. Todo el proceso se realiza en Cuba de roble francés.

    Añejamiento

    12 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso.

  • Composición varietal Tannat 100%
    Región Valle de Cafayate, Salta.
    Crianza en madera 12 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso.
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